原浆鲜啤酒能保存多长时间?
原浆啤酒的保质期一般在12小时左右。 对于原浆啤酒和一般啤酒有什么不同的问题，就是原浆啤酒在加工上，比一般啤酒少了过滤的工序，以至于原浆啤酒更加纯粹。 原浆啤酒是不添加任何防腐剂添加剂，不经过滤，不经灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液。 原浆啤酒因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特，是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。
啤酒加工过程中的关键控制点?
制啤酒粗略的分为制麦汁，发酵，后处理，灌装这四大部分。制麦汁主要要控制麦汁糖度，蛋白含量，麦汁过滤清亮度什么的。 发酵主要控制发酵温度，发酵是否染菌，后处理主要控制过滤清亮度，灌装主要控制是否染菌。实际上关键控制点非常多，不同工艺的啤酒控制起来也不一样。这里就给你简单介绍一下，如果是考试什么的，最好去好好看书，如果是想自己生产，最好打消这个念头。啤酒是机械化大生产个人小作坊是玩不转的。
什么啤酒是工业酒精勾兑的?
答：如果配料表里含有啤酒花制品、酒花颗粒、酒花净膏、玉米大米糖浆等这些成分，基本上都是工业勾兑出来的低级啤酒，这里主要就是啤酒花制品容易被忽略，啤酒花制品跟啤酒花完全是两种东西，啤酒花是天然植物，原产欧洲、美洲和亚洲，中国新疆、四川北部有分布，中国各地多栽培。花为酿造啤酒的原料，在啤酒酿造中，啤酒花具有不可替代的作用。而啤酒花制品是妥妥的添加剂。 其次要看麦汁浓度，浓度要在10度以上，10度以下基本上都不是什么好啤酒，真正的好啤酒没有多余的添加剂，配料表一般只有水、麦芽、啤酒花、酵母、而且麦汁浓度是在10度以上。
燕京啤酒是工业酒精勾兑的，成立于1980年，总部位于北京，其特色产品有，燕京原浆白啤、燕京鲜啤、燕京纯生啤酒等。对燕京的大绿棒子还是很有钟情的，毕竟在帝都人的心里，大绿棒子可是无可替代的喜爱。 这款燕京纯生啤酒采用矿泉水、优质麦芽、大米、啤酒花酿制，减少了杀菌工艺流程，只采用膜过滤除菌直接罐装，啤酒的口感更加新鲜，不过工艺和设备比普通鲜啤要求更高。酒精度4度，原麦汁浓度11度。
啤酒加工角度来讲，啤酒绝不可能是勾兑出来的，因为啤酒中的各种物质，你是无法通过勾兑能实现的，除了啤酒中的二氧化碳、酒精、糖分能够模拟一下，其他的有效含量物质是无法实现勾兑的。
扎啤有度数吗?
扎啤肯定有度数，它属于啤酒的一种。是啤酒都有度数，只不过扎啤的度数比一般啤酒低。别的正常的啤酒3.6度到4.5度。扎啤在3度以下。瓶装啤易拉罐装啤酒保质期比较长，通常情况下都在半年左右。扎啤就不一样了，保质期短，正常的话保质期就一天24小时内。
扎啤是有度数的。扎啤属于工业型的生啤酒，是有度数的，一般的酒精度在百分之三左右。扎啤因为度数非常低，口感清爽，非常淡，跟容易入口。但是扎啤的存放期非常的短，不能超过24小时，扎啤作为夏季人们消暑降温的一种饮品非常受大家的欢迎。
当然有度数了。任何是酒都有度数的，但是啤酒相对于白酒来说，度数很低的.扎啤是啤酒的一种，但是扎啤的度数低于啤酒的度数。 扎啤是通过微孔膜过滤的啤酒，一般都是原麦汁，而啤酒不一样，啤酒是要经过发酵才成的一种产物，扎啤是生啤酒，啤酒发酵了的，所以啤酒度数高，，扎啤也有低于啤酒的度数
扎啤肯定是有度数的。我们知道扎啤也就是啤酒，是通过粮食的麦芽糖隔绝空气发酵而制成的，它形成的原理部分流程与工序与白酒发酵阶段差不多。 先经选下料下曲发酵后，再经相关工艺制成扎啤，那扎啤发酵后的成料当然就含有酒精成分，有一定的度数，只是较低度而以，一般在6到7度之间。
扎啤和其他啤酒一样都是有度数的，尽管度数不高，大部分不超过10度，每个工厂都有自己不同的配方，不同的制造配方出来的度数也是有差别的，一般来说国内厂家生产的扎啤的度数控制在3~8度低浓度，中浓度啤酒为8~12度，高浓度啤酒为14度到20度国际上。公认12度以上的啤酒为高级啤酒，青岛扎啤就比劳特扎啤好喝，这种啤酒酿造中级场耐储存，泡沫丰富口感好。
当然有度数了，但凡是酒都是有度数的，只是度数的高低不同罢了，从度数的高低可以把酒分为高度酒和低度酒，啤酒就属于低度酒中的一员，而扎啤属于啤酒中的一员，扎啤是用木桶来装的，也称之为鲜啤，特别是夏天人们是最喜欢喝这种啤酒的
扎啤都是有度数的，一般是低于10度，在3－8度之间，比啤酒更新鲜，更醇厚，泡沫更多，更爽口。扎啤是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖不加任何香精的优质酒，非常好喝。扎啤实际上是新鲜啤酒或生啤酒，是通过使用专业加工设备及特殊工艺除菌以达到啤酒的生物稳定性
有度数。 扎啤和其他啤酒一样，都是有度数的，尽管度数不高，大部分不超过10度，但如果任意喝下去，也是有喝醉的危险。扎啤是啤酒的一种，既然是酒，那有度数就是再正常不过的事了。扎啤度数不高，是夏天消暑的最佳饮品，既能解暑止渴，又是夜生活最好的饮品。
扎啤有度数的。扎啤本来就是散装啤酒，啤酒本身麦芽糖是有一度数的，普通啤酒有11℃、12℃、10℃等等，新疆大乌苏啤酒度数比较高，号称“夺命大乌苏”，而普通散装啤酒就是扎啤，所以扎啤是有度数的。啤酒的度数是指麦芽度，而不是酒精的度数。
有度数，有8度、10度、12度的，读书很多种，一般的啤酒8度、10度的多，要是喝扎啤，也就是在烧烤摊喝散啤，度数要高的多，具体度数不明确，但是应该在十几度左右。相比白酒、红酒，啤酒的度数很低，所以适合酒量小的人饮用。当然因人而异，在夏季，比较适合饮用啤酒！
扎啤有酒精度的。 只要是酒，都是有酒精度的，啤酒的酒精度会低一些，但即使低，也是会有度数。 扎啤相对于其他啤酒的酒精度会比较低，在炎热的夏天，很多餐饮大排档都会兜售扎啤。 所以，如果是喝了扎啤，也是不能开车的，因为摄入了酒精后，是不能开车上路的，安全驾驶，就要保证喝酒不开车，开车不喝酒。
扎啤是有度数的。扎啤也是啤酒，是一种简单的包装啤酒。只要是酒都是有酒精度的，啤酒和其他酒类一样都是有酒精度的。啤酒是麦芽经过发酵而成的。扎啤是啤酒用大型固定包装物经过冷藏运输至各地。然后，各经销商批发给零售商，再到客户食用。
扎啤是有酒精度数的， 啤酒的酒精度数是按质量体积百分比（M/V）计算的，像商标上标出的12度是指原麦汁浓度，因此酒精度应该是4°左右。一般情况下，啤酒的酒精含量多数在百分之二至五之间，常见的浅色啤酒为百分之三点三至三点八；浓色啤酒为百分之四至五。啤酒的酒精含量越高，一定程度上可以讲他的品质则越好。 麦芽汁浓度与酒精浓度两者成正比关系。比如原麦芽汁低于10°P，酒精度数一般不超过5度，属于低度啤酒。而黑啤往往麦汁浓度高，那么酒精度数往往在5度以上。
扎啤当然是有度数的，不过扎啤的度数比较杂乱，可不如品牌啤酒的度数那么清晰。扎啤是经过微孔膜过滤的啤酒，而普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。扎啤是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒，营养极为丰富。 饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃，从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚，扎啤中含有的酵母菌，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用。
有度数的，一般是九度和十一度，为常见的扎啤。 扎啤是泊来的称呼，实际就是鲜啤酒。鲜啤酒也称为生啤酒，是没有经过高温灭菌的啤酒，保质期很短，由于扎啤酒是鲜啤酒，里面含有很对对人体有益的益生菌，喝着口感也比较好。所以夏季很多地方有啤酒企业的，都及时推出扎啤酒进行销售，迎合消费者的需求。
扎啤与鲜啤酒的区别?
1.含义不同:鲜啤的酒液经过巴氏灭菌的处理的啤酒;而扎啤是经过微孔膜过滤的啤酒。 2.消毒不同:鲜啤经过巴氏灭菌的处理;而扎啤是纯天然的,没有经过消毒处理或者经过的消毒处少。 3.特点不同:鲜啤的味道比较鲜美爽口,并且存放的时间比较长;而扎啤更加的新鲜、醇厚,泡沫会更加的丰富,令人饮用后回味无穷。 鲜啤指的是鲜啤酒,鲜啤酒又称为“生啤”。酒液不经过巴氏灭菌法处理的统称为鲜啤酒。因啤酒中保存了一部分营养丰富的酵母菌,所以口味比普通瓶装熟啤鲜美。但常温下不能长时间存放,低温下可保存3天左右,0℃-5℃冷藏可保存一个月左右。 扎啤也是一个洋名,从英语当中音译过来的。它的完整称呼该是“重加二氧化碳鲜啤酒”。扎啤是经过微孔膜过滤的啤酒,而普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。扎啤是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒,营养极为丰富。扎啤是啤酒王国中的一朵奇葩,它既不同于经过高温杀菌的瓶装、听装熟啤酒,也不同于没经过杀菌的散装啤酒,而是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒营养极为丰富。被人们誉为“啤酒原汁”。
扎啤就属于鲜啤的一种，只不过扎啤是一种新的命名方式，它也是厂商经过加工的新鲜熟啤酒，但是扎啤不经过传统高温杀菌，保存时间不长，和鲜啤有着一样的属性。扎啤的名称是经过英文音译而来，并且粤港地区也习惯称鲜啤为扎啤。
扎啤和鲜啤酒都是啤酒的一种，但是它们在生产和口感上有一些不同。 扎啤是指采用天然发酵方式酿制的啤酒。在制作过程中，啤酒酵母需要在发酵罐里进行自然发酵，需要较长的发酵时间。这种发酵方式可以使啤酒的香气和口感更加丰富，也可以使啤酒的保存时间更长。扎啤一般口感较为浓郁，味道比较复杂，带有一定的苦味和香气。 鲜啤酒是指采用低温发酵和快速冷却工艺制作的啤酒。在制作过程中，啤酒酵母需要在较低的温度下进行发酵，这样可以使啤酒的发酵速度更快。快速冷却可以使啤酒的口感更加清爽，适合夏季饮用。鲜啤酒一般口感较为清爽，比较易于入口，适合大众口味。
